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干冰冷卻主要用于間接冷卻介質(zhì)嗎
來源: 發(fā)布時間:2021-04-26 點擊量:1556
高溫讓食物的存放時間大大的縮短,很多食物都不容易存放,干冰的冷卻原理用在保存食物中恰到好處,干冰冷卻原理在很多地方都得到了應用,下面跟隨 干冰廠 來了解一下干冰冷卻的相關常識。
干冰冷卻時可以安裝干冰調(diào)節(jié)等裝置,人為調(diào)節(jié)干冰的升華溫度。干冰的直接冷卻方法應用也很廣泛,可用于即使直接接觸也不會出問題的物品。例如冷凍魚,冷凍食品,冰激凌的儲存,運輸,遺體的 保存等。
間接冷卻法和直接冷卻法都可以歸為干冰的使用方法。冷卻法主要用于間接冷卻介質(zhì)。其中包括用于易受二氧化碳影響的物品的儲存,運輸。如:生魚片,蔬菜水果等。
干冰廠指出在干冰冷卻的使用過程中我們還應該注意:鮮的魚類,蔬菜瓜果要放入塑料袋中進行間接冷卻,以長時間保鮮。請用布或報紙包裹干冰。這樣干冰自身的升華速度會受到抑制,從而延長冷卻時間。
禁止用手觸摸干冰及入口,由于會引起凍傷,所以要用布或報紙等物品包裹后拿取。切割干冰時要從中間部切割。禁止將干冰密封在瓶子等容器里,因為干冰變成氣體后體積會增大750倍,放入容 器中密封會引起容器的爆裂。
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